第342章 聞出來了嗎？
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外頭又起了一陣風。
花廳後窗外就是幾株楓樹，已然是半紅了。
風拂過，沙沙作響。
說是秋日夜寒，也就是跟前一陣相比，真沒到天寒地凍的時候。
這幾位又都是火氣旺的年紀，有鍋子有熱酒，斷不可能凍著，因而前後窗都開著，只拿屏風架了風口，不至於正對著吹。
可霍以驍搓了搓手。
朱茂看在眼中，沒有給管事示意，而是自己手快地拿起了霍以驍跟前的碗，從鍋子裏盛了一碗骨頭湯：“是有些冷了，先不說了，以驍喝兩口熱乎的。”
霍以驍雙手捧著接過來，禮數端正，還不忘道一聲“謝”。
不疾不徐，只喝兩口，他又放下了碗。
“臨安秋冬的風也很大，”霍以驍道，“江南的風吹在身上，還直往皮肉裏鉆，尤其是去西子湖上，水面上風大，又要觀景，花船都是敞著窗戶，或是只垂著薄薄的幔帳，點上多少炭盆都攏不住熱氣。”
朱茂：“……”
他這一碗羊骨頭湯，也沒見堵住了霍以驍的嘴。
霍以驍繼續道：“湖面上著實好風光，白日遠山青黛，夜裏絲竹陣陣，吃得還格外順心。
舊都的口味、吃食，和京城裏差得挺多。
原本都是老臨安人了，遷都北上，禦廚也都是從臨安跟著來的，可太妃娘娘總說，禦膳房的臨安菜，總差了那麽一點兒意思。
我以前也不懂，自幼長在京裏，吃的也是京城裏的舊都菜。
去年到了一回臨安，親自嘗過了，才明白太妃娘娘說的話。
溫宴也說，廚藝再是相同，用著一樣的菜譜，講究同樣的火候，出來的味兒還是無法一模一樣。
臨安做醋魚，用的是西子湖裏的魚；做龍井蝦仁，宮裏雖有禦貢的龍井，卻沒有虎跑泉水。
我當時回京前，溫宴給了我一疊菜譜，說是將就將就，想嘗最地道的味兒，還是得到臨安城裏。”
朱鈺聽得牙發疼，連羊骨頭都啃不下嘴了：“真有這麽大的區別？說的我都想去臨安走一趟了。”
說的是想去，意思卻是不信。
霍以驍就像壓根沒有聽出朱鈺的陰陽怪氣一般，順著就往下說：“有機會，殿下還真應當去一趟。品味佳肴，除了選材與手藝，還講究個氛圍。
那些江南名菜，就該泛舟西子湖上，一面看景一面品嘗。
四季景不同，春日細柳秋日月，待湖面上飄起了雪花……
溫宴提過’斷橋殘雪‘，看著橋，抿一口熱酒，就像京城裏吃鍋子似的，就得是冷天，圍坐一桌。”
說到這兒，霍以驍伸手碰了碰酒盞，道：“說著說著，酒就涼了。”
朱茂倒吸了一口氣，讓管事熱酒去。
可這酒吧，在霍以驍跟前，壓根不是用來佐肉的，而是潤嗓子。
霍以驍根本就不吃了，嘴皮子上下一碰，一連串地往外蹦。
去年從江南回京，霍以驍跟皇上憋氣，所謂的心得、感悟，禦書房裏沒說過，直接就奔著“看上了個姑娘”去了。
這話題一出，皇上哪裏還管他在江南走了什麽名勝、看了什麽古跡，全繞著溫宴說去了。
後又在雪地裏跪了一陣，太妃娘娘那兒，自也是輕重緩急分開，只說“重點”。
霍以驍的江南行，還真就沒有出過什麽游記、體會。
今兒算是頭一回。
不是想聽他說嗎？
不是想讓朱桓聽著糟心嗎？
那霍以驍就放開了說。
朱茂做東，他不可能打斷霍以驍，只能笑著繼續聽。
偏又慣常做個“老好人”，邊上朱鈺沈著臉，朱桓只管吃，朱茂就不得不給霍以驍一些回應。
“聽著很有意思。”
“張成吉寫過’斷橋荒蘚澀，空院落花深。‘”
“若有機會，一定去西子湖泛舟。”
……
一面應，朱茂一面想，他們以前怎麽會覺得霍以驍不會說話呢。
霍以驍原就是話少，很多事情繃著，朱桓也不是個話多的，邊上人有意無意地多說幾句，就能有一番效果。
現在看來，真就是他們看走了眼、失策了。
能在禦書房裏把父皇氣得腦殼疼的，怎麽可能嘴皮子不利索？
他說得不一定多，但定然是句句直中紅心。
霍以驍這一番話，吃了什麽、游了什麽、溫宴又說了什麽，聽起來是再尋常不過的游記了，但楞是比朱鈺那種陰陽怪氣還戳人心肺。
因為，朱桓無動於衷，大快朵頤。
這和朱茂的原意相違背，他怎麽可能會有胃口？
朱鈺更別說了，他跟來看熱鬧的。
熱鬧沒瞧見，羊骨頭也沒啃幾口，卻膩味得很。
朱桓吃飽了肉，開始下菜了，豆腐細膩、蘿蔔爽口，配一盞小酒，真不錯。
霍以驍說得對，品味佳肴，得有個氣氛。
羊肉鍋子噴香好吃，且這個氣氛，很合他心意。
以前，被憋得只能喝悶酒的是他，今兒個反過來了，看朱茂和朱鈺喝悶酒，這滋味！
酒足肉飽，朱桓心滿意足地放下了筷子。
他笑著對朱茂道：“大嫂燉的羊肉鍋子，真的很好吃，大哥福氣真好。”
朱茂：“……”
霍以驍抿完了酒，道：“我光顧著說話了，都沒怎麽吃。”
朱茂看向管事，見對方頷首，他便客客氣氣道：“廚房裏還有，我讓人給你裝一些。”
霍以驍也不推辭，道：“那就謝過大殿下了。”
朱茂這一個月是再也不想吃羊肉鍋子了，恨不能把廚房裏備著的都送出去，以免聞著羊肉味兒就膩。
霍以驍提著滿滿當當的兩食盒，回了霍家。
火爐支起來，架上鍋子，羊湯羊肉添進去，小火燉上。
霍以呈讓人去廚房裏尋配菜，一會兒好往鍋裏下。
霍以谙補充道：“再拿些面來，煮羊湯面。”
兄弟四個，圍著爐子，看湯面一點點冒熱氣，再到冒泡兒，最後滾滾開了。
依舊是香氣濃郁。
霍以暄吸了吸，滿面陶醉。
霍以驍問他：“聞出來了嗎？哪家的？”
霍以暄胸有成竹：“南城豐華街口、誠家莊。”
霍以驍大笑。
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花廳後窗外就是幾株楓樹，已然是半紅了。
風拂過，沙沙作響。
說是秋日夜寒，也就是跟前一陣相比，真沒到天寒地凍的時候。
這幾位又都是火氣旺的年紀，有鍋子有熱酒，斷不可能凍著，因而前後窗都開著，只拿屏風架了風口，不至於正對著吹。
可霍以驍搓了搓手。
朱茂看在眼中，沒有給管事示意，而是自己手快地拿起了霍以驍跟前的碗，從鍋子裏盛了一碗骨頭湯：“是有些冷了，先不說了，以驍喝兩口熱乎的。”
霍以驍雙手捧著接過來，禮數端正，還不忘道一聲“謝”。
不疾不徐，只喝兩口，他又放下了碗。
“臨安秋冬的風也很大，”霍以驍道，“江南的風吹在身上，還直往皮肉裏鉆，尤其是去西子湖上，水面上風大，又要觀景，花船都是敞著窗戶，或是只垂著薄薄的幔帳，點上多少炭盆都攏不住熱氣。”
朱茂：“……”
他這一碗羊骨頭湯，也沒見堵住了霍以驍的嘴。
霍以驍繼續道：“湖面上著實好風光，白日遠山青黛，夜裏絲竹陣陣，吃得還格外順心。
舊都的口味、吃食，和京城裏差得挺多。
原本都是老臨安人了，遷都北上，禦廚也都是從臨安跟著來的，可太妃娘娘總說，禦膳房的臨安菜，總差了那麽一點兒意思。
我以前也不懂，自幼長在京裏，吃的也是京城裏的舊都菜。
去年到了一回臨安，親自嘗過了，才明白太妃娘娘說的話。
溫宴也說，廚藝再是相同，用著一樣的菜譜，講究同樣的火候，出來的味兒還是無法一模一樣。
臨安做醋魚，用的是西子湖裏的魚；做龍井蝦仁，宮裏雖有禦貢的龍井，卻沒有虎跑泉水。
我當時回京前，溫宴給了我一疊菜譜，說是將就將就，想嘗最地道的味兒，還是得到臨安城裏。”
朱鈺聽得牙發疼，連羊骨頭都啃不下嘴了：“真有這麽大的區別？說的我都想去臨安走一趟了。”
說的是想去，意思卻是不信。
霍以驍就像壓根沒有聽出朱鈺的陰陽怪氣一般，順著就往下說：“有機會，殿下還真應當去一趟。品味佳肴，除了選材與手藝，還講究個氛圍。
那些江南名菜，就該泛舟西子湖上，一面看景一面品嘗。
四季景不同，春日細柳秋日月，待湖面上飄起了雪花……
溫宴提過’斷橋殘雪‘，看著橋，抿一口熱酒，就像京城裏吃鍋子似的，就得是冷天，圍坐一桌。”
說到這兒，霍以驍伸手碰了碰酒盞，道：“說著說著，酒就涼了。”
朱茂倒吸了一口氣，讓管事熱酒去。
可這酒吧，在霍以驍跟前，壓根不是用來佐肉的，而是潤嗓子。
霍以驍根本就不吃了，嘴皮子上下一碰，一連串地往外蹦。
去年從江南回京，霍以驍跟皇上憋氣，所謂的心得、感悟，禦書房裏沒說過，直接就奔著“看上了個姑娘”去了。
這話題一出，皇上哪裏還管他在江南走了什麽名勝、看了什麽古跡，全繞著溫宴說去了。
後又在雪地裏跪了一陣，太妃娘娘那兒，自也是輕重緩急分開，只說“重點”。
霍以驍的江南行，還真就沒有出過什麽游記、體會。
今兒算是頭一回。
不是想聽他說嗎？
不是想讓朱桓聽著糟心嗎？
那霍以驍就放開了說。
朱茂做東，他不可能打斷霍以驍，只能笑著繼續聽。
偏又慣常做個“老好人”，邊上朱鈺沈著臉，朱桓只管吃，朱茂就不得不給霍以驍一些回應。
“聽著很有意思。”
“張成吉寫過’斷橋荒蘚澀，空院落花深。‘”
“若有機會，一定去西子湖泛舟。”
……
一面應，朱茂一面想，他們以前怎麽會覺得霍以驍不會說話呢。
霍以驍原就是話少，很多事情繃著，朱桓也不是個話多的，邊上人有意無意地多說幾句，就能有一番效果。
現在看來，真就是他們看走了眼、失策了。
能在禦書房裏把父皇氣得腦殼疼的，怎麽可能嘴皮子不利索？
他說得不一定多，但定然是句句直中紅心。
霍以驍這一番話，吃了什麽、游了什麽、溫宴又說了什麽，聽起來是再尋常不過的游記了，但楞是比朱鈺那種陰陽怪氣還戳人心肺。
因為，朱桓無動於衷，大快朵頤。
這和朱茂的原意相違背，他怎麽可能會有胃口？
朱鈺更別說了，他跟來看熱鬧的。
熱鬧沒瞧見，羊骨頭也沒啃幾口，卻膩味得很。
朱桓吃飽了肉，開始下菜了，豆腐細膩、蘿蔔爽口，配一盞小酒，真不錯。
霍以驍說得對，品味佳肴，得有個氣氛。
羊肉鍋子噴香好吃，且這個氣氛，很合他心意。
以前，被憋得只能喝悶酒的是他，今兒個反過來了，看朱茂和朱鈺喝悶酒，這滋味！
酒足肉飽，朱桓心滿意足地放下了筷子。
他笑著對朱茂道：“大嫂燉的羊肉鍋子，真的很好吃，大哥福氣真好。”
朱茂：“……”
霍以驍抿完了酒，道：“我光顧著說話了，都沒怎麽吃。”
朱茂看向管事，見對方頷首，他便客客氣氣道：“廚房裏還有，我讓人給你裝一些。”
霍以驍也不推辭，道：“那就謝過大殿下了。”
朱茂這一個月是再也不想吃羊肉鍋子了，恨不能把廚房裏備著的都送出去，以免聞著羊肉味兒就膩。
霍以驍提著滿滿當當的兩食盒，回了霍家。
火爐支起來，架上鍋子，羊湯羊肉添進去，小火燉上。
霍以呈讓人去廚房裏尋配菜，一會兒好往鍋裏下。
霍以谙補充道：“再拿些面來，煮羊湯面。”
兄弟四個，圍著爐子，看湯面一點點冒熱氣，再到冒泡兒，最後滾滾開了。
依舊是香氣濃郁。
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